Tikka Curry Paste Bio, 175 g
von Cosmoveda
Bio-Gewürzzubereitung
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1-3 Tage 
175 g
0,29 kgDE-ÖKO-007
EAN: 4032108117928
Art.Nr.: 10204
Die Tikka Curry Paste ist eine berühmte Tandoori-Currypaste mit feinen Gewürzen, Cocos-Creme und Tomaten zur Marinade und Zubereitung kleiner Fleischstücke (Tikka) im Backofen. Tikka Curry Paste eignet sich auch für die Zubereitung von Tofu- oder Gemüsestücken.
Für die Zubereitung eines leckeren Tikka Curry-Gerichts nach original Indischer Art Gemüse und/oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer kurz in Ghee (geklärter Butter bzw. Butterreinfett) anschmoren, dann die Cosmoveda Tikka Curry Paste hinzugeben (ca. 1-2 Eßlöffel pro Portion) und köcheln lassen, bis alles gut gegart ist.
Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. - Fertig ist das leckere indische Curry!
Für einen intensiveren Geschmack kann man Gemüse-, Fleisch- oder Tofustücke über Nacht in der Tikka Curry Paste marinieren.
Inhalt: 175 g.
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Zusatz-Info
Bio-Gewürzzubereitung
Zutaten:
Wasser, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Schwarzer Pfeffer*, Paprika edelsüß*, Kardamom*, Zimt*, Fenchel*, Ingwer*, Zwiebeln*, Nelken*, Chili*, Senfsamen*, Asafoetida*, Bockshornklee*), Rote Linsen (Masoor Dal)*, Weinessig*, Creamed Coconut (Kokosnusscreme)*, Ayurveda Steinsalz, Tamarinden Paste*, Ayurveda Vollrohrzucker (Jaggery)*, Butterfett (Ghee)*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergie-Hinweis:
Kann Spuren an Laktose und Milcheiweiß enthalten.
Zubereitung / Verzehrsempfehlung:
Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach origInal Indischer Art: Gemüse, Tofu, Gefügel, oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer In Ghee kurz anschmoren, dann COSMOVEDA Tikka Curry Paste (1-2 Eßlöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen (für mehr Geschmack die Gemüse-, Fleisch- oder Tofu-Stücke über Nacht In der Curry Paste marInieren). Für eIne sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch eInige MInuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren - fertig ist das Indische Tikka-Curry!
Nährwertanalyse pro 100 g:
Brennwert: 591,5 kJ / 141,4 kcal
Fett: 11,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 6,6 g
davon Zucker: 0,9 g
Eiweiß: 2,7 g
Salz: 3,3 g
Aufbewahrung & Verwendung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und innerhalb 3 - 4 Wochen aufbrauchen.
Ursprungsland/Herkunft:
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller:
COSMOVEDA e.K.
Günter Eckerle
Knappenweg 4
D-01983 Grossräschen-Freienhufen
shop@cosmoveda.de
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