Hot Madras Curry Paste Bio, 175 g
von Cosmoveda
Bio-Gewürzzubereitung
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1-3 Tage 
175 g
0,29 kgDE-ÖKO-007
EAN: 4032108117843
Art.Nr.: 10201
Die Cosmoveda Bio Hot Madras Curry Paste ist eine lecker-scharfe südindische Curry Paste mit feurigen Gewürzen, Tomaten und Knoblauch. Hot Madras Curry Paste verfeinert Dals (Hülsenfrüchte-Gerichte), Gemüse und Fleischgerichte und gibt ihnen einen original indischen Pep!
Für die Zubereitung eines lecker-scharfen Madras Curry-Gerichts nach original Indischer Art Gemüse und/oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer kurz in Ghee (geklärter Butter bzw. Butterreinfett) anschmoren, dann die Cosmoveda Hot Madras Curry Paste hinzugeben (ca. 1-2 Eßlöffel pro Portion) und köcheln lassen, bis alles gut gegart ist.
Für eine sämige Sauce kann man nach Belieben noch Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. - Fertig ist das leckere, original-scharfe indische Curry!
Für einen intensiveren Geschmack kann man Gemüse-, Fleisch- oder Tofustücke über Nacht in der Hot Madras Curry Paste marinieren.
Inhalt: 175 g.
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Zusatz-Info
Bio-Gewürzzubereitung
Zutaten:
Wasser, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Fenchel*, Ingwer*, Knoblauch*, Kardamom*, Paprika edelsüß*, Zimt*, Chili*, Senfsamen*, Nelken*, Zwiebeln*, Bockshornklee*), Tomatenmark*, Rote Linsen (Masoor Dal)*, Weinessig*, Ayurveda Steinsalz*, Tamarindenpaste*, Rohrohrzucker*, Ghee (Butterfett)*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergie-Hinweis:
Kann Spuren an Laktose, Milcheiweiß und Süßholz enthalten
Zubereitung / Verzehrsempfehlung:
Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach origInal Indischer Art: Gemüse, Tofu, Gefügel, oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer In Ghee kurz anschmoren, dann COSMOVEDA Hot Madras Curry Paste (1-2 Eßlöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen (für mehr Geschmack die Gemüse-, Fleisch- oder Tofu-Stücke über Nacht In der Curry Paste marInieren). Für eIne sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch eInige MInuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren - fertig ist eIn lecker-scharfes Indisches Curry!
Nährwertanalyse pro 100 g:
Brennwert: 594 kJ / 142,1 kcal
Fett: 11 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 6,8 g
davon Zucker: 0,7 g
Eiweiß: 2,9 g
Salz: 4,3 g
Aufbewahrung & Verwendung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und innerhalb 3 - 4 Wochen aufbrauchen.
Ursprungsland/Herkunft:
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller:
COSMOVEDA e.K.
Günter Eckerle
Knappenweg 4
D-01983 Grossräschen-Freienhufen
shop@cosmoveda.de
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