Mild Curry Paste Bio, 175 g
von Cosmoveda
Bio-Gewürzzubereitung
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175 g
0,29 kgDE-ÖKO-007
EAN: 4032108118208
Art.Nr.: 10200
Die Cosmoveda Bio Mild Curry Paste eignet sich besonders gut als würzige Zutat zu ayurvedischen Gemüse-Curries. Die Mild Curry Paste verfeinert die Gerichte und gibt ihnen ihren typisch indischen Geschmack. Einfach (1-2 gehäufte TL pro Person) während des Kochens zugeben.
Rezept für die Zubereitung von leckeren Curry-Gerichten nach original indischer Art:
Gemüse oder Tofu mit Zwiebeln und frischem Ingwer kurz in Ghee braten, dann Cosmoveda Mild Currypaste (1-2 Esslöffel pro Portion) dazugeben und köcheln lassen. Für mehr Geschmack das Gemüse oder Tofu in der Currypaste über Nacht marinieren. Für eine cremige Sauce Sauerrahm, Frischkäse oder Cosmoveda Creamed Coconut hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen, bis es gar ist. Am besten mit Basmati Reis servieren - und dieses wundervolle indische Curry genießen!
Inhalt: 175 g.
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Zusatz-Info
Bio-Gewürzzubereitung
Zutaten:
Wasser, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Paprika edelsüß*, Schwarzer Pfeffer*, Kardamom*, Zimt*, Ingwer*, Chili*, Asafoetida*, Bockshornklee*), Rote Linsen (Masoor Dal)*, Branntweinessig*, Steinsalz, Vollrohrzucker*, Virgin Kokosöl*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergie-Hinweis:
Kann Spuren an Senf und Koriander enthalten
Zubereitung / Verzehrsempfehlung:
Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach origInal Indischer Art: Gemüse, Tofu, Gefügel, oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer In Ghee kurz anschmoren, dann COSMOVEDA Mild Curry Paste (1-2 Eßlöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen (für mehr Geschmack die Gemüse-, Fleisch- oder Tofu-Stücke über Nacht In der Curry Paste marInieren). Für eIne sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch eInige MInuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren - fertig ist eIn mildes Indisches Curry!
Nährwertanalyse pro 100 g:
Brennwert: 590 kJ / 141,1 kcal
Fett: 11,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 6,1 g
davon Zucker: 0,9 g
Eiweiß: 2,9 g
Salz: 5,9 g
Aufbewahrung & Verwendung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und innerhalb 3 - 4 Wochen aufbrauchen.
Ursprungsland/Herkunft:
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller:
COSMOVEDA e.K.
Günter Eckerle
Knappenweg 4
D-01983 Grossräschen-Freienhufen
shop@cosmoveda.de
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