Gewürze & Kräuter Bio A-Z

Das Aroma von Koriander ist für Suppen und Saucen beliebt.
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Die hoch aromatischen Bio-Korianderblätter sind mit ihrem würzig-frischen Geschmack ideal für Suppen, Salate und Saucen und perfekt für indische Currys. Inhalt: 1 kg.
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Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, ist eines der beliebtesten Gewürze der indischen und exotischen Küche, das schon in der Bibel erwähnt
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Kreuzkümmel (Cumin) wird schon in der Bibel erwähnt. Ägypter, Griechen, Römer - alle schätzten den aromatischen Kreuzkümmel. Bio, diverse Packungsgrößen.
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Die aromatischen Lorbeerblätter eignen sich sehr gut zur Verfeinerung vieler Gerichte. Bio-Qualität von Seyfried.
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Muskatblüte eignet sich mit ihrem besonderen Aroma besonders für Cremesuppen, Saucen, Gemüse- und Fleischgerichte, Süßspeisen, Kompott, Vanillesauce, Milchreis und Weihnachtsgebäck.
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Heute wird die Muskatnuß gerne in gut dosierter Weise als Küchenzutat z.B. für Getreide- oder Kartoffelgerichte verwendet. Bio-Qualiät, gemahlen, 50 g
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Heute wird die Muskatnuß gerne in gut dosierter Weise als Küchenzutat z.B. für Getreide- oder Kartoffelgerichte verwendet.
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Nelken werden zu Lebkuchen, Obstgerichten, zum Einmachen und zu vielen Fleischgerichten verwendet. Beste Bio-Qualität, ganz, 50 g
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Nelken werden zu Lebkuchen, Obstgerichten, zum Einmachen und zu vielen Fleischgerichten verwendet.
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Oregano ist aus einer gut eingerichteten Gewürz-Küche heute nicht mehr wegzudenken und vor allem für mediterrane Gerichte eine wichtige Zutat.
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Panch Pureen ist eine beliebte Fünf-Gewürz-Mischung, die in Ghee angeröstet wird und Grundlage vieler exotischer Speisen ist.
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Paprika stammt ursprünglich aus dem tropischen Amerika und wurde erst von den spanischen Conquistadores nach Europa gebracht.
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Das wärmende Paprika-Gewürz ist ein Multitalent und schärft als kräftige Würze Gulasch, Braten und Gepflügel, überzeugt aber auch bei Fisch und Gemüse.
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Pfeffer ist eine wärmende, scharfe Gewürzzutat zu Currymischungen und vielen indischen Rezepten und auch in der westliche Welt aus keiner Küche wegzudenken.
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Pfeffer ist eine wärmende, scharfe Gewürzzutat zu Currymischungen und vielen indischen Rezepten, die auch in der westlichen Welt aus keiner Küche mehr wegzudenken ist.
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Weißer Pfeffer sollte immer dann die erste Wahl sein, wenn es auf Schärfe ankommt, ohne den Eigengeschmack der Speise zu sehr zu verändern.
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Das auch unter dem Namen Allspice oder Nelkenpfeffer bekannte Piment hat im Vorderen Orient wie auch hierzulande viele Anhänger gefunden. Bio-Qualität.
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Pippali - auch "Langer Pfeffer" genannt - ist eine würzige schwarze Pfefferart
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Pippali wird auch Langer Pfeffer oder Langschotenpfeffer genannt und gehört zu der Familie der Schwarzpfeffer.
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Pippali (Langer Pfeffer oder Langschotenpfeffer) gehört zu der Familie der Schwarzpfeffer. Pippali wird im Ayurveda als effektives Gewürz für Verdauung und Atmung geschätzt.
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Er verleiht verschiedenen Speisen einen mediterranen Geschmack, wird oft bei Fleischgerichten eingesetzt, ist aber auch für Gemüse-Gerichte exzellent. Rosmarin passt gut zu Petersilie, Thymian und Knoblauch.
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Beim echten Safran wird der hocharomatische mittlere Teil der Blüte der Pflanze Crocus sativa verwendet. Er zeichnet sich duch sein besonderes Aroma aus.
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Die Schwarzkümmel-Samen verleihen den Speisen einen leichten Zwiebelgeschmack und werden in Gemüsegerichten und Pakoras verwendet. Bio-Qualität, 50 g.
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Schwarzer Senf dient zur pikanten Würze von Salaten und verleiht ihnen eine angenehme Schärfe. Cosmoveda Bio-Qualität, ganz. Erhältlich in verschiedenen Größen.
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