Kreuzkümmel (Cumin) ganz, Bio (Seyfried)
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50 g
0,06 kgDE-ÖKO-007
EAN: 0604034595077
Art.Nr.: 12016/1
Kreuzkümmel (Cumin) wird schon in der Bibel und alten vedischen Schriften erwähnt. Inder, Ägypter, Griechen, Römer - alle schätzten den Kreuzkümmel als wertvolle, aromatische Küchen- und Heilpflanze.
In uralten indischen Schriften wird Kreuzkümmel im Zusammenhang mit Heilkräutern ausführlich beschrieben.
Die Samenkörner des Pfeffer- oder Kreuzkümmels kommen besonders in der ayurvedischen Küche zur Anwendung. Es ist besser, ihn aus den ganzen Samen selbst zu vermahlen, denn so entfaltet er sein ganzes Aroma. Auch ist der Kreuzkümmel ein wichtiger Bestandteil ayurvedischer Gewürzkombinationen, beispielsweise des Vata-Churna.
Kreuzkümmel ganz*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Erhältliche Größen:
- 50 g
- 1 kg
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Zusatz-Info
Zutaten:
Kreuzkümmel ganz*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergie-Hinweis:
Enthält Umbellifereae
Zubereitung / Verzehrsempfehlung:
Ganze Samen, ideal zum frischen Vermahlen direkt vor der Zubereitung von Speisen. Sehr gut auch in Verbindung mit anderen (ganzen) Gewürzen wie Koriander, Senfsamen, Kardamom etc., die als Mischung zusammen vor dem Kochen frisch vermahlen werden, z.B. in einem Mörser oder einer Gewürzmühle.
Zum Kochen von Basmati Reis einige ganze Kreuzkümmel-Samen hinzugebern und zusammen mit dem Reis kochen - so entsteht ein besonders aromatischer Basmati-Reis.
Aufbewahrung & Verwendung:
Kühl und trocken lagern.
Ursprungsland/Herkunft:
Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller:
Seyfrieds Naturwaren GbR
Osterheide 7
D-49124 Georgsmarienhütte
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