Cosmoveda épices individuel­les biologiques

La moutarde noire est utilisée pour asaisonner les salades leur donnant un goût savoureux et légèrement épicé. Qualité biologique de Cosmoveda. Disponible dans différents emballages.
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Le goût à la fois épicé et doux de l'anis donne aux mélanges de curry une touche spéciale. Dans la cuisine occidentale, l'anis est utilisé entier ou broyé.
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Asafoetida est une résine du Pakistan, idéale combinée aux fenugrec, gingembre, cardamone et sel gemme. En qualité biologique!
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La cannelle de Cassia bio de Cosmoveda a un goût plus intense que la cannelle de Ceylan: très aromatique et légèrement sucré. Idéal pour les desserts et les pâtisseries.
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Les graines de cardamome bio moulues au goût apaisant et rafraîchissant sont idéales pour de nombreuses herbes et épices au curry. 10 g, 70 g ou 500 g.
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Quand les gousses de piment "Bird Eyes" sont fraîchement moulues, elles constituent un ingrédient épicé pour le curry, les soupes, les sauces et les mélanges d’épices. Qualité bio.
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Les clous de girofle sont souvent utilisés en pâtisserie, dans les plats à base de fruits, dans les confitures et conserves de nombreux plats de viande
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L'arôme de la coriandre est très apprécié pour les soupes et les sauces.
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Le cumin est l'une des épices les plus importantes de la cuisine indienne et ayurvédique. Le cumin moulu est utilisé dans les poudres de curry. Bio, différentes formats.
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L'estragon bio appétissant a fait ses preuves dans de nombreuses recettes. Pour lutter contre la fatigue,raffiner la nourriture ou améliorer la digestion.
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Le fenouil est un ingrédient aromatique dans les poudres de curry. En Ayurveda, on utilise le fenouil pour favoriser l’appétit (tonifie Agni).
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Épice légèrement amère, piquante jaunâtre souvent utilisée en combinaison avec asafoetida dans les currys, les poudres de curry et surtout les Dal. Qualité biologique de Cosmoveda.
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Grâce à leur saveur caractéristique les feuilles de curry sont souvent ajoutées aux plats de légumes et soupe dal. Qualité biologique de Cosmoveda.
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La moutarde noire est utilisée dans la cuisine indienne et les curry pour son goût savoureux et très piquant. Qualité biologique. Disponible dans différents emballages.
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Cette épice qui réchauffe est polyvalente et peut servir pour assaisonner avec force ragoûts et rôtis mais convient aussi avec du poisson et des légumes.
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Pippali (Poivre long) biologique de Cosmoveda est un poivre épicé qui est souvent utilisé avec du poivre noir classique et du gingembre. Moulu, 100g.
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Le Sel Noir ayurvédique, appelé Kala Namak, est un sel gemme spécial provenant de la tradition ayurvédique qui remplace le sel ou est utilisé comme assaisonnement aromatique.
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