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Asafoetida Cosmoveda Comercio Justo

Asafoetida Cosmoveda Comercio Justo

Con alholva, molida

 en existencia
 1-3 días
Peso neto: 10 g  10 g
Peso de envío: 0,01 kg  0,01 kg
EAN: 4032108112909
Número: 10043/1
1,36 13,60 € / 100 g
incl. 5% IVA
más gastos de envío
Talla:

Asafétida es un disulfuro que contiene resina de una planta doméstica de Pakistán, que debería ser una de las especias seleccionadas en todas las cocinas. Normalmente mezclado con jengibre, cardamomo y sal gema, está disponible en polvo y pasta. También se utiliza como sustituto (o para ser añadido) de las cebollas y el ajo.

Asafétida tiene un olor fuerte, como el ajo. Por lo tanto, se recomienda almacenarlo en un recipiente hermético. Utilizado con moderación, da un sabor delicioso a platos exóticos. A diferencia del ajo, la asafétida no tiene ningún efecto tamásico (pesado) en los sentidos y la mente. Según el Ayurveda, fortalece el Agni, el fuego digestivo y calma Vata (elementos aire/éter).

Asafétida es ideal para platos de curry y dal en la cocina india y asiática. La alholva añadida perfecciona el sabor perfectamente.

Comercio Justo, de Cosmoveda.

Formatos disponibles:

  • 10 g
  • 100 g
  • 1 kg

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Información adicional

Ingredientes:

Asafétida* (30%, fenogreco* (70%), molida
* Comercio justo

Existencias y utilización

Almacenar en un lugar fresco, seco y hermético

País de origen:

Agricultura no comunitaria

Fabricante:

COSMOVEDA
Adalbertstr. 5-8
D-10999 Berlin

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