Pfeffer schwarz ganz Bio, 50 g
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Art.Nr.: 12025
Füllmenge: 50 g
Gewicht: 0,06 kg
DE-ÖKO-007
EAN: 0604034595954
Piper nigrum - schwarzer Pfeffer. Die Bisabolen-, Camphen- und Piperen-haltigen Früchte der in Indien heimischen Kletterpflanze wirken anregend. Pfeffer ist eine wärmende, scharfe Gewürzzutat zu Currymischungen und vielen indischen Rezepten, aber auch in der westliche Welt aus keiner Küche wegzudenken.
Eine Küchenregel lautet: Weißer Pfeffer an helle Speisen, schwarzer Pfeffer an dunkle Speisen. Weißer Pfeffer sollte immer dann die erste Wahl sein, wenn es auf Schärfe ankommt, ohne den Eigengeschmack der Speise zu sehr zu verändern und erst kurz vor Ende der Garzeit hinzugefügt werden. Schwarzer Pfeffer besitzt neben seiner Schärfe dagegen mehr Aroma, das erst bei langem Mitkochen verfliegt.
Schwarzer Pfeffer ganz*
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Inhalt: 50 g.
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Zusatz-Info
Zutaten:
Schwarzer Pfeffer*
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Aufbewahrung & Verwendung:
Kühl und trocken lagern.
Ursprungsland/Herkunft:
Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller:
Seyfrieds Naturwaren, Am Berg 7, D-49143 Bissendorf