Chyavanprash Govinda Bio, 500 g

Chyavanprash – das traditionelle ayurvedische Kräuter-Mus

Das Govinda Bio-Chyavanprash wird in Indien traditionell nach einer jahrtausendealten Rezeptur des Ayurveda zubereitet. Dieses wohlschmeckende Bio Kräuter-Fruchtmus wird aus dem frischen Fruchtfleisch der Amlafrucht (Amalaki), Gur (eingedickter, naturbelassener Zuckerrohrsaft) und verschiedenen ayurvedischen Kräutern hergestellt. Chyavanprash hat über Jahrhunderte hinweg seine besondere Bedeutung im Ayurveda beibehalten.

Die Herstellung von Chyavanprash nach ayurvedischer Rezeptur

Die Produktionsstätte des Govinda Bio Chyavanprash befindet sich in der Nähe der indischen Stadt Pune im Bezirk Maharashtra. Fachkundige Kräutersammler/innen arbeiten Hand in Hand mit ortsansässigen Landwirten zusammen, um die entsprechenden Zutaten täglich frisch zu besorgen.

Zunächst werden die Gewürze, Kräuter und Amlafrüchte mit kristallisiertem, in der Sonne getrocknetem Rohrzucker ("Gur" oder "Goor") vermischt. Ein Mahlwerk zerkleinert und vermischt das Ganze. Um eine haltbare, streichfähige Masse zu erreichen, wird die Mischung für eine bestimmte Zeitspanne schonend gekocht. Nach dem Abkühlen wird die Masse zum Abtropfen in Nesselstoff aufgehängt. Nach 24 Stunden ist der überflüssige Saft abgetropft, die breiartige Mischung wird nun verrührt und schließlich in Holzfässer aus feinstem Mango-Holz abgefüllt.

Es ensteht ein mildes, leckeres, säuerlich-süß-kräuteriges Fruchtmus, das sich entweder als Brotaufstrich eignet, oder auch mit eine Teelöffel (am besten morgens 1-2 TL) mit etwas warmer Milch genossen werden kann.

Beste Bio-Qualität!

Füllmenge: 500 g (Glas)