Tala Jaggery Palmherzenzucker, 180 g
Tala Jaggery ist ein aus Palmherzen der Attapalme (auch Zuckerpalme) gewonnener, hochwertiger Rohzucker, der unter schonenden Bedingungen langsam getrocknet wird.
Ohne weitere Raffinierungsschritte enthält Tala Jaggery noch alle wertvollen Bestandteile des Palmsaftes. AMLA Natur Palmherzenzucker Tala Jaggery ist sehr fein und locker. Tala Jaggery Palmherzen-Zucker besitzt einen exquisiten Geschmack, weshalb er gerne für Süßspeisen genommen wird. Allerdings sollte er nur in Maßen gegessen werden, da er sonst Ama* erzeugen kann.
Inhalt: 180g.
* Hinweis zum ayurvedischen Begriff Ama:
In den ayurvedischen Texten wird der Begriff „Ama“ an vielen Stellen erwähnt. Die wörtliche Übersetzung von Ama ist: Unverdaut. Gemäß den ayurvedischen Schriften entsteht Ama, wenn die von uns aufgenommene Nahrung wegen schlechter Ernährungsgewohnheiten oder schwachem Agni (= Verdauungsfeuer) nicht richtig verdaut wird. Ama wird nach der ayurvedischen Lehre als eine Art Schlackenstoff im Körper beschrieben, der alle möglichen Stoffwechselvorgänge behindern kann. Eine Entsprechung in der westlichen Wissenschaft für den Begriff „Ama“, den wir als „Stoffwechselschlacke“ ins Deutsche übertragen haben, gibt es bisher nicht.
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