Rote Beete Cooklets - Kila Hribar
Kila Hribar, Autor dieses Buches, Yogalehrer und erfahrener Koch in der Ayurveda- und Gesundheitsküche, schreibt über dieses einzigartige Kleinod in der Familie der vegetarischen Kochbücher:
“Dieses Kochbuch ist zustande gekommen, weil ich liebend gerne koche und weil ich Rote Beete schon immer spitze fand, aber hauptsächlich, weil sich das grenzenlose Bewusstsein und die Liebe auf diese Art in der Welt ausdrücken möchten!
Die meisten Rezepte sind kreativ entstanden, einige traditionelle Rezepte und Abwandlungen davon habe ich mit aufgenommen. So, wie sie beschrieben sind, fand ich sie in ihrer Zusammensetzung am besten, leckersten, ausgewogensten oder sonst wie groovy. Natürlich sind dem Experimentieren und Spielen keine Grenzen gesetzt und alles, was dir besser oder leckerer vorkommt, ist richtig.
Nicht nur Rote Beete, sondern auch das ganze Cooklet sind vegetarisch gehalten. Ich habe gerne darauf verzichtet, die Rezepte in schnell oder langsam, kalorienreich oder schlank machend, oder einfach oder schwer zu un¬terteilen. Außerdem gibt es keine Empfehlungen, wozu die Kroketten am besten gehen, das weiß jeder Gaumen am besten. Alle Rezepte sind für 4 Personen oder Portionen ausgelegt.
Viel Spaß am Kochlöffel – möge der Gott des Herdes dich leiten!“
68 Seiten, durchgehend farbig bebildert.
Quadratisches Format, ca. 14,9 x 14,9 cm.
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