Palpasa Schwarztee Bio, 100 g
Hochland Blatt Tee aus Nepal
Ein kräftig-herber Schwarztee mit vollem Aroma und dunkler Tasse. Wie der Timila ebenfalls aus der KANCHANJUNGA TEA COOPERATIVE.
Zubereitungsempfehlung:
Pro Tasse einen halben Teelöffel Tee mit kochendem Wasser übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.
Inhalt: 100 g im Baumwoll-Säckchen.
Info zur KANCHANJUNGA TEA COOPERATIVE:
Anfangs war die Tee-Kooperative noch von Regierungsgeldern abhängig und musste die Ernte an die Regierung abgeben. Erst ein Bankkredit verhalf dazu, unabhängig zu werden und die Verarbeitung und Vermarktung selbst in die Hand nehmen zu können.
Ca. 200 Bauern beliefern die Teefabrik, davon leben etwa 2/3 in zusammenhängenden Teegärten, die übrigen in der Umgebung. Nach mehr als zehn Jahren des Verzichts auf Pestizide werden die Pflanzungen nun auf anerkannt ökologischen Anbau (kba) umgestellt. Neben dem kultivierten Schwarz- und Grün-Tee werden auch ayurvedische Kräutertees aus Wildsammlung vermarktet.
Die Kooperative stellt den Familien kostenlose Wohnungen und eine kleine Farm und sogt für die medizinische Betreuung. Auch die werkseigene Schule ist bis zur achten Klasse frei.
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